BIBLIOPHILIE
Wednesday 12 June 2019 à 10:30

Lot 526 526 – [GASTRONOMIE]  DUBOIS (Urbain)

526 – [GASTRONOMIE]  DUBOIS (Urbain) [BERNARD (Emile)] La cuisine classique – Etudes pratiques, raisonnées et démonstration de l'école française. 2 forts vol. de LXIV-431-507 pp. in-4 reliés ½ chagrin vert, dos à nerfs fleuronné. Illustré d'1 frontispice, de 80 planches et de 6 planches hors-texte. Paris Dentu s.d. [1890]. Un des plus grands traités de cuisine moderne. Bel ex. 100/150